Grotesque apple

Nesavršeno savršena hrana

Jeste li se ikada zapitali kako to da voće i povrće na pultovima supermarketa izgleda baš kao i supermodeli s naslovnica modnih magazina – besprijekorno i umjetno? Kako je moguće da niti jedna mrkva nije zakrivljena, niti jedna rajčica nema narančaste točkice, te nema niti jednog seljačkog, grbavog krumpira u ponudi?! Odgovor je vrlo jednostavan – svi nepravilni “izrodi” se bacaju! Dakle, u svijetu u kojem više od 800 milijuna ljudi gladuje, bacamo tone povrća samo zato što ne izgleda dovoljno privlačno. U Francuskoj čak 52 posto voća i povrća završi na odlagalištima jer odstupa od uvaženih estetskih kriterija. Da bi se toj praksi stalo na kraj, lanac supermarketa Intermache dosjetio se kako promijeniti percepciju kupaca te pokrenuo projekt pod nazivom “neslavno voće i povrće”. Pogledajte o čemu je riječ u ovom kratkom videouratku:

Ovaj projekt dosad je postigao više nego što se očekivalo. Naime tona do dvije voća i povrća rasprodalo se u samo mjesec dana!

 Kako se i mi možemo uključiti?

Dok se netko od poslovođa naših supermarketa ne dosjeti sličnom, ono što možemo činiti jest kupovati svježe voće i povrće na tržnici od domaćih uzgajivača koji robu sami njeguju i ujutro donose na prodaju. Oni svaki plod uberu rukama, nudeći ga vama onakvog kakav jest: neobičnog oblika, s izraslinom ili točkicom, kako ga priroda stvorila. A vi, ako birate namirnice u dućanima i naiđete na nekakvu “grotesknu jabuku”, “blijedu naranču” ili “grbavu mrkvu”, nemojte ih zaobići. Kušate li ih, primijetit ćete da im je okus potpuno isti, ako ne i bolji, nego onih “našminkanih”plodova.

Dobar vam tek!

 

O autoru

Lubily Online

Jedna misao o “Nesavršeno savršena hrana”

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *